Artikel Nu.nl:
Voedselbank klanten eten ongezonder dan de gemiddelde
Nederlander, zij eten te weinig groenten, fruit, vis en vezels én
teveel verzadigd vet. Uit woensdag gepubliceerd onderzoek van de
Vrije Universiteit Amsterdam zou dat blijken.
Jà helemaal waar! Dit zien wij met eigen ogen gebeuren. Daarom
kopen wij wekelijks verse groenten en fruit om de voedselpakketten
aan te vullen en zo completer te maken.
Onderzoeker Judith Neter van de afdeling Gezondheidswetenschappen
zegt: "Het is zorgwekkend dat mensen, die grotendeels afhankelijk zijn
van een voedselpakket niet kunnen voldoen aan de richtlijnen voor een
gezonde voeding en daarnaast ook nog eens ongezonder eten dan de
gemiddelde Nederlander. Daardoor hebben zij een hoger risico
op bijvoorbeeld overgewicht, diabetes en hart- en vaatziekten."
Het hele artikel lezen?
